餐飲業(yè)為何要設(shè)備油煙凈化器

 

--餐飲業(yè)為何要設(shè)備油煙凈化器？

1、啥是飲食業(yè)油煙凈化器？

是指烹飪和食物加工過(guò)程中發(fā)作的油煙進(jìn)行凈化處置的設(shè)備

2、為何不裝油煙凈化器，飯店不能開(kāi)業(yè)

國(guó)家環(huán)保總局嚴(yán)令需要全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境維護(hù)局（廳）和環(huán)境維護(hù)關(guān)鍵城市環(huán)境維護(hù)局將油煙污染疑問(wèn)列入正常環(huán)境管理工作規(guī)劃；嚴(yán)峻阻止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要逼迫設(shè)備通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備。排放標(biāo)準(zhǔn)要符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483－2001)。

3、油煙對(duì)環(huán)境對(duì)身體危害大

飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物（VOCS）和PM10（顆粒小于10μｍ的可吸入顆粒物）的首要來(lái)歷之一，在致肺癌要素中，烹調(diào)油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧抵達(dá)呼吸道深部的危險(xiǎn)要素。

油煙的強(qiáng)滲透性及黏性對(duì)周圍環(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響

飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源

4、國(guó)家關(guān)于油煙排放有啥需要？

A．國(guó)家環(huán)境維護(hù)總局于2000年2月29日發(fā)布了國(guó)家環(huán)境維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)（GWPB5—2000）《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)行規(guī)劃、排放限值、監(jiān)測(cè)、實(shí)施作出了具體的規(guī)矩。標(biāo)準(zhǔn)已于2000年7月1日起初步實(shí)施。

B．油煙凈化雖然設(shè)備，但是質(zhì)量部合格，污染了周圍居民的生活環(huán)境，遭受投訴。

C．油煙凈化器長(zhǎng)時(shí)間不維護(hù)和維護(hù)，致使凈化功率低下。環(huán)保監(jiān)察部隊(duì)發(fā)現(xiàn)并期限整改。