現(xiàn)在國家環(huán)保局對餐飲油煙排放標準要求非常高。若是想要開餐飲飯店或酒店，廚房內國家強制要求餐飲安裝油煙凈化設施。安裝高效的油煙凈化器不僅可以改善廚師的工作環(huán)境，還不會對大氣造成污染，不會造成周圍居民的困擾，并可以安心地通過環(huán)保局檢查。

目前，油煙凈化器市場上牌子很多，具有不同的質量、價格，口碑。

下面我們來談談餐飲行業(yè)如何選購油煙凈化器呢？

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餐飲飯店行業(yè)要根據(jù)自己的菜系、灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的風量型號

每個餐飲飯店菜系都不同。

有些菜相比較清淡，烹飪時需要的油不多，小火烹飪即可，所產生的油煙自然而然也不多，廚房里的味道不大， 這時就可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配風量較低的油煙凈化器。

而有些菜味道口味相對較重，烹飪時需要大量的油，大火烹飪、所產生的油煙多而更濃密，同時還伴隨著比較難聞的味道，這時也就是根據(jù)灶頭數(shù)量匹配風量較大的油煙凈化器和除味設備，這樣才能有效果的去除油煙廢氣。

盡量選高凈化效率的油煙凈化器

國家對餐飲油煙排放的標準越來越高了。一開始國家對油煙凈化器凈化效率要求在85%以上即可，如今像北京、上海、廣州、深圳、河北、山西城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達標。因此，餐飲企業(yè)應盡量選擇高凈化效率的油煙凈化器，才能更好凈化廚房油煙，還能輕松應對當下嚴格的油煙排放標準。

不要因為貪便宜，從而忽略產品的性能

目前，市面上油煙凈化器牌子還是比較多的，買油煙凈化器的目的就是能更好得凈化廚房油煙，而大多數(shù)高品質的產品都需要高質量的材料，這樣才能確保產品的技術支持，使產品持續(xù)耐用，凈化效率高。價格和質量也是成正比的，一分價格一分貨，價格貴肯定有貴的理由，建議不要購買太低的產品。

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口碑好的油煙凈化器

金杯銀杯不如用戶的口碑。大家口口相傳的，不一定是最好的，但是一定也差不到那里去。廣杰環(huán)保油煙凈化器憑著98%以上的凈化效率，長期穩(wěn)定耐用的性能，完善的售后服務與技術支持，贏得了廣大用戶的好評，又是十大油煙凈化器品牌之一，因此，可以考慮挑選廣杰環(huán)保油煙凈化器品牌。

以上簡單為大家介紹該如何選擇油煙凈化器常識，希望能對大家有所幫助。

溫馨提示

餐飲企業(yè)購買好的油煙凈化器品牌外還需要正確的安裝，安裝之后還需要定期的清洗維護和保養(yǎng)油煙凈化設備，才能讓油煙凈化器充分發(fā)揮自己的性能，更高效的凈化油煙廢氣，這樣才能更持久讓空氣更清新！