油煙污染危害

餐飲油煙是PM2.5的直接排放源之一，我國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式可產生大量油煙。

（圖片來源網絡，侵刪）

現(xiàn)如今隨著社會、經濟的發(fā)展，越來越嚴重的飲食業(yè)油煙污染引起了我們的關注的焦點。長期以來，我國飲食業(yè)眾多餐館、飯店產生的油煙都是無組織排放。油煙中含有多種有害物質，未經任何處理后就排放到室外，不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染。

油煙污染無處不在，根據(jù)國家相關規(guī)定。各執(zhí)法執(zhí)法部門整治工作也從不松懈！從全國各地政府對于餐飲油煙的整理行動來看，北京餐飲油煙排放最為嚴格，其次像廣東、河南、山東、重慶、湖南、重慶等地區(qū)。餐飲商戶應積極配合國家政策，安裝高效油煙凈化器減少油煙污染環(huán)境。餐飲廚房沒有安裝油煙凈化器的餐飲店是沒法營業(yè)的。

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做為餐飲商戶該如何避免執(zhí)法部門檢查呢？以下幾點可以參考下：

1.只要是餐飲商戶廚房有油煙排放的，都是需要安裝油煙凈化設備，根據(jù)各地環(huán)保管控油煙標準安裝合適的油煙凈化器，烹飪期間確保設備正常使用，確保達到當?shù)氐挠蜔熍欧艠藴省?/span>（餐飲店油煙異味大還是需要安裝除味器的）。

2. 這確保油煙排放標準，餐飲商戶需要定期清洗油煙凈化設備（清洗維護登記冊保留）。

3.餐飲店處在商住綜合樓、居民住宅樓等，需要套專用排煙道的，確保排煙管道排放達標。（避免油煙擾民，被居民投訴）

4.嚴禁封堵、改變專用排煙道、或向城市地下排水管道排放油煙。

5. 餐飲商戶嚴禁不通過專用煙道、油煙凈化設施排放油煙，以及向城鎮(zhèn)排水設施排放油煙的行為，否則也將根據(jù)情節(jié)嚴重處以罰款或責令關停整頓的懲罰。

今年各地主要目標是對餐飲單位進行油煙在線監(jiān)測平臺建設。要求全部完成油煙凈化設備的安裝工作，且達到油煙在線監(jiān)測要求。所以，餐飲廚房都該擁有安裝并使用一套規(guī)范符合國家政府要求的高效靜電油煙凈化器，油煙排放符合檢測標準。

油煙凈化器原理介紹：

通過油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

廣杰環(huán)保高效靜電油煙凈化器，采用了國際環(huán)保機構RWE集團的第五代最新油煙處理技術，經過研發(fā)工程師10年來對國內油煙廢氣調查研究的不斷改進，最終將設備的油煙凈化率提升98%以上，符合目前全國最嚴格的油煙排放標準要求。

     堅持用“芯”凈化世界。全心全意為廣大餐飲用戶營造了一個干凈、舒適的空氣環(huán)境。