自中央第四生態(tài)環(huán)境保護督察組于7月12日進駐重慶開展環(huán)保督察以來，餐飲油煙投訴不斷，在投訴件中占據(jù)了較大的比例。

民以食為天，在現(xiàn)代城市中，餐飲店隨處可見，經(jīng)營類型也多種多樣——火鍋、燒烤、面館、炒菜……然而，餐飲店在方便人們生活的同時，也帶來了油煙的困擾。

連日來，我市各區(qū)縣以中央生態(tài)環(huán)境保護督察為契機，推進餐飲油煙綜合整治，解決群眾身邊的環(huán)境問題。

1、加裝油煙凈化器 解決餐飲油煙擾民問題


7月15日，南岸區(qū)長生橋鎮(zhèn)長生路88號世紀花園小區(qū)居民反映，位于小區(qū)1棟4單元2-4樓下的順欣飯店煙道安裝在小區(qū)，油煙將墻體熏黑，味道難聞。

接到中央第四生態(tài)環(huán)境保護督察組移交的投訴件后，長生橋鎮(zhèn)迅速召集規(guī)建環(huán)保辦、綜治辦、物業(yè)辦、同景社區(qū)等單位專題研究，并同時做好宣傳引導工作，責令相關餐飲店整改。

“該整改就整改，我們將嚴格按照環(huán)保部門要求，安裝油煙凈化設施，還樓上住戶一個干凈舒適的生活空間?！辈宛^老板王良文表示。

重慶日報記者在現(xiàn)場走訪時了解到，世紀花園為老舊小區(qū)，未設置專用煙道，臨街餐館門店均需自行安裝煙道排放至室外。順欣飯店雖然手續(xù)齊全，但煙道安裝不規(guī)范，排放的油煙影響了居民生活。

7月23日下午，重慶日報記者再次來到世紀花園時看見，餐館二樓加裝了油煙凈化器，小區(qū)樓房外墻上的煙道已延長至樓頂。餐館經(jīng)營時所產(chǎn)生的油煙，經(jīng)過凈化器的處理后，通過外墻的管道直接從樓頂排放。

家住世紀花園小區(qū)的王義輝說，現(xiàn)在可以打開窗戶，晾的衣服也沒有油煙味，出門也沒那么嗆人了，“對整改效果還是比較滿意的。”


2、未安裝油煙凈化裝置 巫山縣兩家餐館被責令停業(yè)整改


居住在巫山縣凈壇一路水利公寓的不少居民，也深受餐飲油煙的困擾。他們反映，樓下餐飲店每天早上6點多鐘就開始營業(yè)，晚上很晚才關門，附近區(qū)域一天到晚都飄著油煙味。

7月15日，接到移交的投訴件后，巫山縣生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法人員對水利公寓5號樓及6號樓樓下餐館進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)投訴人反映的情況基本屬實，“共有7家餐館在營業(yè)，其中兩家餐館未安裝油煙凈化設施?！?/span>

據(jù)了解，在小區(qū)開辦餐飲店，需確定房屋使用性質(zhì)，獲多部門許可，同時排放油煙的餐飲服務業(yè)經(jīng)營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放。

對于未安裝油煙凈化設施的兩家餐館，執(zhí)法人員現(xiàn)場責令其停業(yè)整改。7月19日，巫山縣生態(tài)環(huán)境局又向他們下達責令改正違法行為決定書與行政處罰事先（聽證）告知書。目前，兩家餐館均已暫停營業(yè)并在網(wǎng)上購買油煙凈化設施，到位后將立即安裝。


3、餐飲油煙擾民投訴多 年內(nèi)將整治2000余家餐飲店


餐飲油煙擾民為何頻頻發(fā)生？該如何解決餐飲油煙擾民問題？

市環(huán)境科學研究院大氣所副所長張丹介紹，由于我市特殊地形、用地條件限制以及為方便居民日常生活等原因，餐飲業(yè)布局較為分散，早期的建筑并未規(guī)劃建設專用煙道，加之部分歷史遺留問題，仍有部分餐飲業(yè)選址在商住綜合樓與居住層相鄰樓層開店。

“現(xiàn)有法律法規(guī)均側(cè)重于事后監(jiān)管，未能在事前、事中階段就對餐飲業(yè)經(jīng)營者提供有效指導和監(jiān)督。”張丹表示，監(jiān)管難也是導致餐飲油煙擾民投訴增多的原因之一。

張丹建議，需要進一步協(xié)調(diào)多方力量，做好油煙排放的管控工作。源頭上，在建筑設計初期就應充分考慮店鋪滿足各種業(yè)態(tài)需求，預留專用煙道；同時，餐飲業(yè)經(jīng)營者應當選擇合適的地址，主動安裝與其規(guī)模適配的油煙凈化設施或其他污染防治設施，規(guī)范排放；小區(qū)物業(yè)需要配合做好指導監(jiān)督，業(yè)主發(fā)現(xiàn)問題及時向職能部門反映。

去年7月，重慶印發(fā)的《重慶市餐飲油煙污染整治工作方案（2018—2020年）》明確提出，2019年將在全市范圍內(nèi)開展餐飲業(yè)油煙污染深度整治不少于2000家，開展公共機構食堂治理不少于1200家，并投入3000萬元用于獎勵餐飲業(yè)經(jīng)營者開展餐飲業(yè)油煙深度治理并低于地方標準排放。