記者日前了解到，去年12月邗江區(qū)生態(tài)環(huán)境局啟動(dòng)智慧環(huán)保二期項(xiàng)目，引進(jìn)“云上揚(yáng)州”大數(shù)據(jù)技術(shù)，為50家餐飲企業(yè)建設(shè)油煙監(jiān)控系統(tǒng)，該系統(tǒng)即將于6月份上線運(yùn)行。屆時(shí)相關(guān)餐飲企業(yè)如不開(kāi)啟油煙監(jiān)控系統(tǒng)，不對(duì)自家排出的油煙作出凈化處理就直接排放，生態(tài)環(huán)境部門將會(huì)在第一時(shí)間掌握信息，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)迅速對(duì)其作出處罰。

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    日前，在市區(qū)二十四橋賓館樓頂可以看到，油煙監(jiān)控系統(tǒng)由安裝在煙道外邊的油煙凈化器和凈化分析儀兩部分組成，餐飲油煙經(jīng)過(guò)煙道排放到油煙凈化器，通過(guò)高壓靜電方式進(jìn)行處理：含煙廢氣被風(fēng)機(jī)吸入管道后,首先進(jìn)入凈化整流室，采用重力慣性凈化技術(shù)，油煙凈化器的特殊結(jié)構(gòu)會(huì)慢慢對(duì)大顆粒污染物進(jìn)行物理分離，分離出的大顆粒油滴會(huì)在自身重力的作用下滴入油槽中，并在油槽中慢慢排除。其他的小顆粒污染物會(huì)進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，在靜電場(chǎng)內(nèi)的電離區(qū)，強(qiáng)電場(chǎng)使其化解為帶電微粒。這些帶電微粒進(jìn)入靜電場(chǎng)中會(huì)被吸附，且部分炭化，同時(shí)高壓靜電場(chǎng)可以有效地降解油煙中的有害成分。最后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)格柵，經(jīng)過(guò)處理后的油煙被排到大氣中。據(jù)介紹，此種方法處理油煙效率能達(dá)到95%。
    專業(yè)從事項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的江蘇藍(lán)創(chuàng)智能科技股份有限公司環(huán)境監(jiān)測(cè)事業(yè)部總經(jīng)理張雪玲介紹，在油煙凈化器對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理的同時(shí)，凈化分析儀就能直接接收到有關(guān)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)主要包括：治理設(shè)施是否正常開(kāi)啟？煙道的溫度、濕度及濃度數(shù)據(jù)如何？油煙是否做到了達(dá)標(biāo)排放？“正常情況下，每三到五分鐘，現(xiàn)場(chǎng)端就能上傳一次數(shù)據(jù)至監(jiān)控平臺(tái)云數(shù)據(jù)中心，便于有關(guān)部門第一時(shí)間掌握有關(guān)信息。”

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    “引進(jìn)智慧環(huán)保新技術(shù)，建立餐飲油煙在線自動(dòng)監(jiān)控管理系統(tǒng)，便于我們實(shí)時(shí)了解企業(yè)的油煙凈化設(shè)施運(yùn)行狀況及綜合治理評(píng)價(jià)情況，完善數(shù)據(jù)查詢、報(bào)警、統(tǒng)計(jì)、分析功能。通過(guò)應(yīng)用平臺(tái)的建設(shè)，可以很方便地完成對(duì)餐飲行業(yè)油煙凈化設(shè)施的在線監(jiān)控、規(guī)范凈化設(shè)施的運(yùn)行管理，減少油煙對(duì)大氣的污染，從源頭改善與提升大氣環(huán)境質(zhì)量；同時(shí)有利于減少行政成本，為大氣監(jiān)控行政執(zhí)法提供依據(jù)?！眳^(qū)生態(tài)環(huán)境局副局長(zhǎng)韓軍介紹，今后，如果有關(guān)餐飲企業(yè)因故意不開(kāi)啟油煙監(jiān)控系統(tǒng)而被市民投訴，執(zhí)法人員通過(guò)監(jiān)控平臺(tái)云數(shù)據(jù)中心就能及時(shí)查到有關(guān)數(shù)據(jù)信息，為第一時(shí)間及時(shí)處置提供了科學(xué)依據(jù)。