近日蕭山區(qū)城管局直屬中隊對部分酒店廚房是否安裝油煙凈化器設備進行了突擊檢查，主要目的是了解污水處理情況，油煙排放情況，得以來控制“地溝油”。

在一家酒店工作人員的帶領下，執(zhí)法人員來到了位于地下室的隔油池，根據工作人員的介紹，隔油池一般分為四個小池，總共有三級沉淀。廚房的泔水經過污水管道流入隔油池的第一級沉淀池，用于分隔垃圾；第二級為隔油；第三級則是濁水沉淀。當經過三級沉淀的油污水流到第四個小池的時候，看上去已經跟河道里的清水相差無幾了。

酒店油煙凈化器設備廠家了解到，處理后的污水被排放到城市的污水管道，而隔離出來的垃圾和油污則由專門的公司負責回收和處理，決不允許賣給不法商販，從源頭上杜絕地溝油。

隨后，執(zhí)法人員專門查看了廚房的泔水回收記錄和酒店與泔水回收公司簽訂的回收合同，并到酒店天臺檢查了油煙凈化裝置。