根據(jù)市人大常委會《關(guān)于印發(fā)嘉興市人大常委會2019年立法計劃的通知》和市政府《關(guān)于印發(fā)嘉興市人民政府2019年立法工作計劃實施方案的通知》，《嘉興市餐飲業(yè)油煙管理辦法》列入2019年市人大常委會一類立法項目，市生態(tài)環(huán)境局為立法起草部門。

該管理辦法的起草，無疑是嘉興市餐飲油煙凈化行業(yè)的一大機(jī)遇。

眾所周知，近年來由于“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”的打響，各地陸續(xù)頒布更嚴(yán)謹(jǐn)，更精細(xì)的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)條例，詳細(xì)規(guī)定了餐飲環(huán)保經(jīng)營的各個要點。

而其中，油煙排放濃度、有害氣體排放濃度、油煙凈化器的安裝及清洗要求、排放場所等等則成為了建筑開發(fā)商、裝修工程商以及餐飲商家們最為關(guān)注的要點。

這些要求無不比往日更要嚴(yán)厲，就今年1月1日正式實施的北京《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》明顯表現(xiàn)出國家對打擊餐飲油煙污染的決心：90%以上的油煙凈化率，10萬起步的處罰金額。

這次《嘉興市餐飲業(yè)油煙管理辦法》毫無疑問也會參照目前最先進(jìn)的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，因此，面對日益嚴(yán)峻的管理條例，各餐飲商家必須嚴(yán)陣以待，不能再貪便宜而購買低質(zhì)量的油煙凈化器，避免日后管理辦法正式實施，低質(zhì)量油煙凈化器面臨報廢。

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