日前，嘉定一家商場發(fā)生火災，經調查是由于商場內部的餐廳排煙管道積油過多觸及電火花導致起火，接到線報的嘉定消防局立即派遣了附近的消防隊伍趕到現場滅火救援，很快火勢得到了控制。

今年，全國各地發(fā)生了多起餐廳起火事故，而大多數的起火原因都是由于排煙管道著火。

商場火災

消防部門表示，冬季天氣干燥，火災防火工作尤其要重視。餐館發(fā)生火災很多時候都是由于廚房煙道和煙罩的油垢長期積存，遇到火花后極易產生火災。

消防撲救

油煙道火災撲救難度大，長期積累的油垢燃燒時間久并且不易被撲滅，極易造成事故，餐飲業(yè)主要定期對廚房以及煙道的油垢進行清除，以免發(fā)生火災。

清洗油煙管道

為防范油煙管道火災發(fā)生，消防部門強調，各類餐飲場所每個季度要徹底清洗一次油煙管道，廚房也要配備滅火器，而且廚房用火時切勿離開廚房。遇到小規(guī)模的火情，及時撲救能避免災情擴大。

配置滅火器

在此，GOJEK也提醒各位餐飲店主必須定期清洗油煙管道以及油煙凈化器，并且時刻保持警惕，在廚房用火時不能長時間離開廚房。

清洗油煙凈化器

此外，GOJEK在一個月前也發(fā)不過一篇關于必須定期清洗油煙凈化器的文章，大家可以拓展瀏覽一下。

GOJEK：清洗油煙凈化器不再是商家建議，而是國家規(guī)定！